感謝來(lái)自 隨變設計 的餐飲空間案例分享：

項目位于云南省昆明市盤(pán)龍區張官營(yíng)路濱江俊園片區。濱江俊園是曾經(jīng)的張官營(yíng)村及張官營(yíng)舊貨市場(chǎng)，是昆明二環(huán)內最大的城中村之一，現在經(jīng)過(guò)城中村改造，已經(jīng)成為一個(gè)以居住為主的大規劃城市住宅區。周邊不僅有幾個(gè)大的城市綜合體，也有幾個(gè)中小學(xué)、辦公商務(wù)區，擁有巨大的年輕消費人群，足夠滿(mǎn)足一個(gè)打造一個(gè)全新體驗咖啡館的消費水平。

項目位于公寓底層臨街商業(yè)，之前是一家美容院，區位上來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)城市咖啡館理想的位置，但業(yè)主有信心通過(guò)一個(gè)好的設計與網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的方式創(chuàng )造足夠大的人流量。

因為業(yè)主確定咖啡館名字叫“深海”，所以設計師花了心思去思考到底“深海”是什么。不同于常規的思考和正常做設計時(shí)搜索參考圖片的是，往往這樣的設計都是帶有藍色的空間，但“深海”這個(gè)名稱(chēng)所帶來(lái)的概念思考卻是，為什么深海是藍色的？當透過(guò)這層思考方式去搜索就會(huì )發(fā)現，海水之所以是藍色，是因為天空是藍色的（原理就不多說(shuō)了），水體（空間）是透明的，所以深海的藍色是光和材料本身所產(chǎn)生的而非通過(guò)“設計”創(chuàng )造的。

帶著(zhù)這樣的邏輯，整個(gè)空間的設計就很明確了，拆除原有的吊頂，用涂料做成藍色的“天空”；下面的空間則使用帶有反射性/透明性的材料——鏡面、金屬、亞克力、塑料等，通過(guò)這種曖昧的委婉的，而非簡(jiǎn)單粗暴的方式，讓深海的藍色充滿(mǎn)整個(gè)空間。

在一層和二層的主要就餐區設計上，我們用藍色的頂面定出空間的基本色調, 其余的空間則選擇：不透明-鏡面反射-金屬材質(zhì)反射-半透明材質(zhì)-材質(zhì)漫反射-開(kāi)窗引光-透明家具共同營(yíng)造出波光海面的效果。因此在空間效果的營(yíng)造上，對這幾個(gè)部分的材質(zhì)選用和做法成為這個(gè)設計的核心技術(shù)要素。

不透明材質(zhì)上，白墻使用了最常見(jiàn)的乳膠漆，地面則用了略帶反射效果的白色環(huán)氧樹(shù)脂。反射面材質(zhì)即金屬拉絲鋁板，用于材質(zhì)交接處的封邊、踢腳線(xiàn)、吧臺等特殊屬性構件。半透明材質(zhì)方面，設計之初在外窗玻璃上是準備使用玻璃貼膜、樓梯空間部分也準備使用半透明陽(yáng)光板來(lái)突顯一些空間的通透但卻私密的效果。

鏡面材質(zhì)方面，大面積使用的玻璃鏡面增加了空間的延伸感和開(kāi)闊性，而鏡面的安裝則在通過(guò)多層板固定在墻面，并且鏡面外邊框則通過(guò)多層板開(kāi)暗槽暗藏了LED燈帶創(chuàng )造出鏡面懸浮在空中的效果。設計中出現了普通的灰鏡以及在樓梯空間部分為了強調反射效果而采用的藍鏡，樓梯空間的大面積鏡面配合不同地方的光源、以及藍色頂面不同層次的漫反射創(chuàng )造出一種夢(mèng)幻的效果。

除此之外，室內還使用了大量的透明家具，以亞克力、充氣塑料、玻璃為主的家具使得室內部分統一地表達出了深海的波光閃爍和透明感。一個(gè)創(chuàng )新型咖啡館并不受傳統咖啡館的定義所約束，即這個(gè)空間能夠容納不同的當代都市人群的休閑需求：就是這個(gè)咖啡館除了傳統意義上的功能定位，更是一個(gè)集餐飲、展覽、觀(guān)影、聚會(huì )、交流為一體的小型社交空間。

在這里，很多想得到的和想不到的事情都可能發(fā)生，空間使用具有很大的靈活性和不確定性，所以在空間屬性上，我們沒(méi)有給出明確的定義，也希望通過(guò)這種創(chuàng )新空間的營(yíng)造，提供一個(gè)當下都市年輕人的活力據點(diǎn)。

▼一層平面圖，first floor plan

▼二層平面圖，second floor plan

項目名稱(chēng)：深?？Х瑞^
項目類(lèi)型：室內改造
項目地點(diǎn)：云南省昆明市盤(pán)龍區張官營(yíng)路濱江俊園25棟10號商鋪
設計單位：隨變設計（蘇州蘇科建筑科技有限公司）、云南福龍設計事務(wù)所有限公司
空間設計：楊楠、陸云龍、吳怡、高鑒
深化設計：宋正偉、楊楠、彭敏、陸云龍
主要材料：鏡面玻璃、亞克力
工程造價(jià)：18萬(wàn)
建成狀態(tài)：建成
設計時(shí)間：2018年
建設時(shí)間：2018年
占地面積：80平方米
建筑面積：164平方米
攝影 ：王一翔

南寧風(fēng)米裝飾設計工程有限公司創(chuàng )始于2009年。專(zhuān)業(yè)提供中高端南寧辦公室裝修，寫(xiě)字樓裝修，南寧廠(chǎng)房裝修的設計以及配套施工服務(wù)。風(fēng)米以高品質(zhì)的原創(chuàng )設計為核心競爭力，以規范、誠信、高效的整體服務(wù)為重要保障。贏(yíng)得了眾多知名企業(yè)的青睞，業(yè)務(wù)蒸蒸日上。目前已崛起成為廣西辦公商業(yè)空間設計領(lǐng)域的中堅力量。